консультация клиентов по особенностям и работе кредитных карт

1) Подготовка зала к работе 2) Стоп лист 3) встреча посетителей 4) знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления, ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, горячих блюд, закусок, десертов 5) правила этикета и техника обслуживания гостей 6) правила расчета с гостями 7) поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале 8) Урегулирование конфликтных ситуаций 9) информирование гостей о проходящих акция и мероприятиях 10) выполнение плана продаж

1) подготовка зала к работе 2) пятиминутка с персоналом перед рабочей сменой 3) встреча посетителей 4)поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале 5)управление персоналом (обучение новичков, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса) 6) работа с документацией, отчеты, инвентаризации 7) разрешение конфликтных ситуаций 8) организация и проведение банкетов 9) ведение и учет кассы 10) выполнение служебных поручений руководителя 11) знание кипера, ПК, Microsoft Office 12) перевод меню на английский язык

- Проведение встреч с клиентами с целью выяснения представлений заказчика о планируемом мероприятии, требованиях, составе участников. - Разработка корпоративных мероприятий, конференций, свадебных торжеств,планируемых компаниями-заказчиками для своих клиентов, сотрудников. - Составление детальной программы мероприятия; описание необходимых ресурсов и средств исполнения разработанной программы. Оформление их в виде проектного документа(договора). - Предварительный расчет бюджета мероприятия. - Представление проекта мероприятия клиенту. - Информирование клиента обо всех этапах выполнения проекта. - Поиск, поддержание контактов и координация работы с субподрядчиками. - Своевременное и качественное предоставление данной информации заказчику и руководству.

1) знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления, ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков 2) Оформление витрины и барной стойки, содержать их в порядке 3) правила этикета и техника обслуживания посетителей 4) расчет гостей 5) принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования 6) правила ведения учета и составления товарного отчета 7) Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, учет посуды 8) Прием товара и продуктов со склада или производства по накладной 9) стоп лист

-Открытие смены и подготовка зала к работе; -Знание R-кипера; -Прием заказов по тлф; -Информирование гостей о проходящих акциях и предложениях; -Расчет гостей; -Составление отчетности; -Соблюдение и поддержание порядка в зале; - Соблюдение срока годности блюд на витрине; -Оформление и отправка заказов курьерами.

1) Подготовка зала к работе 2) Стоп лист 3) встреча посетителей 4) знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления, ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, горячих блюд, закусок, десертов 5) правила этикета и техника обслуживания гостей 6) правила расчета с гостями 7) поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале 8) Урегулирование конфликтных ситуаций 9) информирование гостей о проходящих акциях и мероприятиях

иногстранный язык, преподаватель английского языка